ร้านกาแฟ Downtown แห่งใหม่ประสบความสำเร็จในเดือนแรกของการดำเนินธุรกิจReverie Coffee, 114 S. Eighth St. เปิดประตูสู่สาธารณชนเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม เจ้าของร่วม Sadie Willis และ Evan Cruz พบว่าตัวเองเพลิดเพลินกับร้านกาแฟดีๆ ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ใด และพวกเขาต้องการสร้างบรรยากาศที่คล้ายคลึงกัน ถึงนักบุญยอแซฟ“เรารู้อยู่เสมอว่านั่นคือสิ่งที่เราต้องการจะทำถ้าเรามีโอกาส เราไม่รู้ว่ามันจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ เราเพิ่งรู้จักเจ้าของคนก่อนและมันตกลงบนตักของเราอย่างสุจริต แล้วเราก็
แบบว่า ถ้าเราจะทำ นี่เป็นโอกาสที่ดีที่สุดที่ฉันคิดว่าเราจะมี” วิลลิสกล่าว
วิลลิสและครูซเห็นพ้องต้องกันว่าความหลงใหลในการลองร้านกาแฟเล็กๆ เมื่อพวกเขาเดินทางมีส่วนสำคัญในการสร้างแรงบันดาลใจในสิ่งที่พวกเขามีอยู่ที่ร้าน น้ำเชื่อมและอาหารในร้านทั้งหมดเป็นแบบโฮมเมด
“ฉันคิดว่าเราได้แรงบันดาลใจจากร้านค้ามากมายที่เราเคยไปมาก่อน เช่นเดียวกับที่ฉันกำลังดูเวลาไปเที่ยวเมืองอื่น ฉันมักจะดูอินสตาแกรมของพวกเขาหรือเหมือนรายชื่อใน Google ของพวกเขา และฉันกำลังดูรูปภาพและอะไรทำนองนั้นที่ดึงดูดความสนใจของฉันได้เท่าเครื่องดื่มพิเศษที่ฉัน เห็นไหม” วิลลิสกล่าว
ครูซกล่าวว่าส่วนที่เขาชอบที่สุดในการเปิดร้านคือจำนวนลูกค้าที่พวกเขามีและข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเห็นลูกค้าประจำอยู่แล้ว
“ฉันชอบที่จะเห็นหน้าผู้คนเมื่อพวกเขาลองดื่มกาแฟและพูดว่า ‘นี่มันดีจริงๆ’ เป็นความรู้สึกที่ดีที่ได้เห็นใครบางคนยิ้มและดื่มและเพลิดเพลินกับมัน” ครูซกล่าว
ทั้งคู่ซึ่งอยู่ด้วยกันมาเจ็ดปีกล่าวว่าพวกเขาสนุกกับการพบปะผู้คนจนถึงตอนนี้ และพวกเขาแทบรอไม่ไหวที่จะรับใช้ชุมชนเซนต์โจเซฟต่อไป
“เราอยู่ในพื้นที่ของเซนต์โจ และเราอยากพบคุณและออกไปเที่ยว และเราจะมีรายการตามฤดูกาลใหม่ๆ ออกมาอยู่เสมอ ตอนนี้เรามีเมนูฤดูร้อนตามฤดูกาลแล้ว แต่เราจะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นอย่าง
ต่อเนื่องและคิดไอเดียใหม่ๆ สนุกๆ ดังนั้นจงระวังให้ดี” วิลลิสกล่าว
เวลาทำการของร้านกาแฟสามารถดูได้ที่หน้า Facebook ของพวกเขา
“เรายังคงมุ่งเน้นที่จะตอบสนองความต้องการเร่งด่วนในการจัดหาอาหาร น้ำ และที่พักพิงแก่เพื่อนชาวเคนตักกี้ของเราหลายพันคนที่ต้องพลัดถิ่นจากอุทกภัยอันรุนแรงครั้งนี้” เบเชียร์กล่าวในแถลงการณ์เมื่อวันอาทิตย์ “ในขณะเดียวกัน เราได้เริ่มต้นบนเส้นทางยาวสู่การฟื้นตัวในที่สุด”
FEMA กล่าวเมื่อเช้าวันอาทิตย์ว่า ยังคงมีผู้สูญหายอย่างน้อย 37 คน ขณะที่ Beshear บอกกับ NBC ว่า “เรากำลังจะค้นหาศพเป็นเวลาหลายสัปดาห์”
ประธานาธิบดีไบเดนประกาศภัยพิบัติของรัฐบาลกลางเมื่อวันศุกร์เพื่อเพิ่มเงินทุนของรัฐบาลกลางสำหรับการกู้คืน ผู้เช่าและเจ้าของบ้านที่มีบ้านเสียหายสามารถขอความช่วยเหลือเป็นรายบุคคลกับ FEMA ได้
นับเป็นภัยพิบัติทางธรรมชาติครั้งที่ 2 ที่เกิดขึ้นในรัฐเคนตักกี้ในช่วง 7 เดือนที่ผ่านมา หลังจากพายุทอร์นาโดหลายลูกพัดถล่มรัฐในเดือนธันวาคมทำให้มีผู้เสียชีวิต 80 คน
