และอาหารสัตว์ที่มีไขมัน การปลูกอาหารในท้องถิ่นเพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการยังสามารถลดการขาดดุลการค้าที่เกิดจากการนำเข้าอาหารในแปซิฟิกได้อีกด้วยในคิริบาสและตูวาลู อาหารนำเข้าคิดเป็น 65% ของอาหารที่บริโภค ในตูวาลู ข้าวที่นำเข้า ไก่แช่แข็ง บิสกิต ขนมปัง เนย คอร์นบีฟ และแป้งคิดเป็น 61% ของค่าใช้จ่ายด้านอาหารและจะดีไปกว่าการปลูกเผือกหลุมยักษ์แบบเดิมๆ อย่างไร? ในอดีตสิ่งเหล่านี้ถูกขุดด้วยมือลงไปที่โต๊ะน้ำ แต่ปัจจุบันหลุมจำนวนมากถูกละเลย แม้ว่าหลุมเหล่านั้น
จะเชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นกับทั้งวัฒนธรรมและน้ำใต้ดิน
ทีมงานโครงการได้ปรับให้เข้ากับระบบหลุมนี้ของการทำสวนแบบดั้งเดิม โดยเสนอให้ปลูกปลาคังในน้ำควบคู่ไปกับเผือกบึง ในขณะที่พืชอื่นๆ ไม้ตี กลอง, ofenga , panax ป้องกันความเสี่ยงและถั่วพุ่มชายหาดจะปลูกรอบหลุมที่ระดับพื้นดิน
นอกจากนี้ยังสามารถปลูกพืชอื่น ๆ เช่น กล้วย ผักบุ้ง มันเทศ และผักล้มลุก “ระบบอาหารขนาดเล็ก” นี้สามารถให้สารอาหารที่ครบถ้วนสำหรับครอบครัวได้
พื้นที่ที่จำเป็นสำหรับทั้งหมดนี้อาจมีขนาดเพียง 100 ตร.ม. หรือใหญ่ถึง 0.3 เฮกตาร์ พื้นที่ทำสวนขนาดใหญ่นี้มักมีไว้สำหรับครอบครัวบนเกาะปะการังเป้าหมาย
การสร้างเกาะปะการังที่มีประสิทธิผลปัญหาหลักคือดินเกาะปะการังก่อตัวขึ้นจากปะการังเกือบทั้งหมด (แคลเซียมคาร์บอเนตและแมกนีเซียมบางส่วน) พวกมันเป็นดินทรายไม่มีดิน ดังนั้นน้ำจึงไหลผ่านพวกมันโดยตรง และความแห้งแล้งในส่วนนี้ของโลกจึงเกิดขึ้นบ่อยครั้ง
มันสำปะหลังเติบโตได้ยากในดินเกาะปะการังที่มีความเค็มและมีค่า pH สูง ใบเหลืองแสดงว่าขาดธาตุเหล็ก Graham Lyonsผู้เขียนจัดให้ดินมักมีความเค็ม เป็นด่างสูง และมีธาตุอาหารต่ำเช่น โพแทสเซียม เหล็ก และแมงกานีส ซึ่งพืชต้องการ พืชเกาะปะการังจำเป็นต้องทนต่อความแห้งแล้ง เกลือ และความเป็นด่าง
ปุ๋ยอนินทรีย์และสารเคมีกำจัดศัตรูพืชถูกห้ามบนเกาะปะการังบางแห่ง
เนื่องจากอาจทำให้น้ำใต้ดินเป็นมลพิษ เดิมมีการปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินเพื่อปลูกพืช เช่น เผือก มัน โดยใส่ปุ๋ยหมัก นอกจากจะให้สารอาหารที่จำเป็นแล้ว ยังช่วยป้องกันภัยแล้ง ความเค็ม และค่า pH ของดินที่สูงอีกด้วย
แต่แทนที่จะทำปุ๋ยหมักจากวัสดุใดๆ ที่มีอยู่ เราตัดสินใจที่จะใช้วิธีการที่เป็นวิทยาศาสตร์และตรงเป้าหมายมากขึ้น เรากำลังประเมินปริมาณสารอาหารของใบไม้จากพันธุ์ไม้เกาะปะการังและวัสดุอื่นๆ เช่น เถ้าจากไฟปรุงอาหารและผลพลอยได้จากปลา เพื่อหาส่วนผสมที่ดีที่สุด
การขาดธาตุอาหารสามารถระบุได้จากการทดสอบดิน และเพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ให้เติมใบไม้และวัสดุอื่นๆ ที่เหมาะสมลงในปุ๋ยหมัก เพื่อแก้ไขระดับธาตุเหล็กในดินต่ำ เช่น อาหารเสริมของเถ้า สาหร่ายทะเล และพืชที่สะสมธาตุเหล็ก เช่น ถั่วพุ่ม และชายาสามารถรวมอยู่ในส่วนผสมของปุ๋ยหมักได้
โดยทั่วไปแล้วโพแทสเซียมเป็นสิ่งที่พืชต้องการในปริมาณมาก โชคดีที่ขี้เถ้ามีโพแทสเซียมในระดับสูงเช่นเดียวกับกะลามะพร้าวและเปลือกซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหาร แหล่งโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยมอีกแหล่งหนึ่งคือสาหร่าย ทะเลสกุลKappaphycus
การปรับปรุงสุขภาพดินและการปลูกและการรับประทานพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการบนอะทอลล์ที่แยกตัวเหล่านี้จะนำไปสู่การปรับปรุงอาหาร โภชนาการ และสุขภาพ แนวทางของเรายังสามารถเพิ่มการจ้างงานและรายได้ในชนบท และความยืดหยุ่นของระบบอาหารเกาะปะการังต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและครัวเรือนในท้องถิ่นต่อราคาอาหารนำเข้าที่สูงขึ้น และทั้งหมดนี้จะช่วยเสริมสร้างความมั่นคงทางโภชนาการบนอะทอลล์
แนะนำ : โทรศัพท์มือถือ ราคาถูก | รีวิวนาฬิกา | เครื่องมือช่าง | ลายสัก รอยสัก | ประวัติดารา
